關於 我要征服臺南牛肉湯!!!
「牛肉湯是台南小吃中最讓人擁有「幸福感」的料理之一。」
我要征服臺南牛肉湯!!! 是臺南最齊全的牛肉湯資訊,臺南‧牛肉湯‧食記‧推薦‧比較‧全紀錄。
〔經歷〕
- 曾在AppStore美食佳飲分類排行第一
- 曾被香港媒體men's uno HK評為來台南旅行必備美食App
- 多次受邀台南市政府美食活動嘉賓
【參與此場小旅行,你將可以】
- 一天品嚐清燙牛肉的不同表現:牛肉湯 &牛肉爐
- 發現部落格格主都驚豔的巷仔內牛肉湯小店:勝立牛肉湯
- 品嚐牛肉不同部位的美味:鴻品牛肉爐
- 發現牛肉湯回甘的秘密:跟著牛蒡班長還有他的耕耘機,一起深耕佳里牛蒡田
清高氣爽暖胃價:$850/人(原價:$1,200)(費用已包含當天交通接駁!)
【行程規劃】
- 07:30-08:00 台南後火車站集合
- 08:30-09:30 勝立牛肉湯
- 10:30-11:30 佳里牛蒡田
- 12:30-14:00 鴻品牛肉爐(市府店)
【巷仔內牛肉湯小店 - 勝立牛肉湯】
若你喜歡清甜的蔬果湯底,那你一定不能錯過這家!
勝立牛肉湯為少數會以牛蒡熬湯頭的店家,清甜的湯頭口感,
再加入店家每日限量的油條花肉,令饕客們讚不絕口,每日都要早起等店家開門,以免向隅。
【精緻牛肉爐的推廣者 - 鴻品牛肉爐(市府店)】
清燙牛肉湯的美味,還有這樣的吃法!
是永康區知名牛肉爐之一的鴻品牛肉爐,今年剛在台南市區展店。
新穎的旗艦店,有著舒適用餐環境、以及看得到新鮮牛肉食材的展示櫃,讓品嚐牛肉爐的體驗更加分。
- - - 當天品嚐菜單 - - -
牛肉爐(含:4盤菜、5盤精選肉片)
滑蛋牛肉
芥藍牛肉
鐵板牛肉
醬爆雞
註:仍可能實際情況調整,讓旅客有更好的體驗
【牛蒡的故鄉 - 佳里】
台南的牛蒡產區主要集中在佳里一帶,種植面積約60公頃,牛蒡清甜回甘的口感,適合用於熬湯。
目前正值牛蒡的播種期,你將可以從牛蒡寶寶開始認識起,並邀請牛蒡達人 - 黃班長,為我們介紹牛蒡的生態。
【首場以台南清燙牛湯為主題的小旅行】
如果你也喜歡牛肉湯的話,這是一次嶄新的嘗試,讓懂料理的廚師以及達人,帶你體驗台南清燙牛肉湯的不樣貌。