由電腦工程師轉職從農與同步學習甜點，至今12年以上時間
2011年創立【布丁將甜點工房】品牌
2012年首批桃園農改場技轉香莢蘭種植農民
2013年創立香草騎士巧克力工坊
2015～2020榮獲南投十大伴手禮與台灣百大伴手禮獎店家
2019年比利時梵利時品牌台灣巧克力技師
2022年獲得第六屆百大青農
2022年舉辦台灣第一屆香草莢評鑑
2022年創立台中門市【 香草家Vanilla Gelato 】義式香草冰淇淋為招牌
2023年擔任台灣第二屆香草莢主評鑑
2023年榮獲農業部第六屆百大青農最佳傑出青農
巧克力繪製與製作向台灣、日本、法國各國大師請益學習出國進修，於2015年陸續開發出星球、宇宙、意象巧克力，並每年不斷精進巧克力技術。
農業方面香草莢為巧克力製作中不可或缺的香料之一，從種植到發香成品一條龍生產，店內產品也大量使用香草莢製品甜點，同時販售給烘焙材料行以及烘焙業者，讓大家更容易接觸到並了解如何使用，台灣自產農產品減少食物旅程，並推廣台灣為亞洲最厲害的香草生產國。
1.灃食公益飲食文化教育基金會 －巧克力手作教學
2.苗栗縣創業職人手作系列－香草點心與香草千層蛋糕
3.國立中興大學園藝系跨領域人才培訓暑期課程 智能綠金農場 講師
4.台中農業改良場－青農品牌創建經驗分享
5.台灣香草莢風味評鑑評審委員
6.國立嘉義大學農場管理農學院 校外參訪教學老師
7.全台青農團體來訪觀摩香草莢示範園區
8.全台學生來訪香草莢園食農教育－[香草農夫]從產地到餐桌推廣示範場
9.日本香草莢農友與長官業者在台指定交流
10.梵麗時巧克力品牌甜點課程教學
11.義大利trittico冰淇淋機在台推廣技師
106~110年日本研習巧克力大師課程進修
109~110年中部電機冰淇淋進修
112年義式冰淇淋大師課程進修
